Nívea foi criada na mesma cidade em que nasceu, Paraíba do Sul. É filha de pai empresário e mãe proprietária de uma loja de roupas, e tem dois irmãos.
Aos doze anos de idade, sonhava já em ser “conhecida”.
Desde cedo, tentava convencer seus pais a autorizá-la a morar sozinha no Rio. Quando completou 16 anos, os pais liberaram e ela mudou-se para o Rio para fazer jornalismo. Porém, cursou jornalismo até o terceiro período só.
Nívea também era modelo da Ford Models, fazendo comerciais para a TV.
Nívea Stelmann
Começou a levar a profissão de atriz a sério quando começou a fazer no Tablado um curso de teatro. Assim decidiu cursar Artes Cênicas na UNI-Rio.
Passou um tempinho, Nívea foi aprovada em um teste que fez para o seriado Família Brasil, que passaria na Tv Manchete. Ao final do seriado, ela volta para o curso.
Depois participou fazendo um teste no quadro Estrela por um Dia, do programa do Domingão do Faustão. Ganhou e um mês depois foi convidada para participar de Malhação.
Em seguida foi convidada para participar de várias outras novelas como, A Indomada, Era Uma Vez, Uga-Uga, Suave Veneno, Chocolate com Pimenta, O Clone, Alma Gêmea, Sete Pecados, Cama de Gato, Morde e Assopra . Nívea foi casada com o cantor e ator Mário Frias, com quem teve um filho, o Miguel.
Em 2007 foi escolhida para ser a rainha da bateria da escola de samba Renascer e desfilou pela escola por dois anos.
